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MARCA: Quinta da Foz
DOC DOURO TINTO
NOTAS DE PROVA:
Cor Vermelho intenso com um toque violáceo. Aroma vivo com foco na fruta madura, onde sobressaem leves notas de compota e um toque floral. Da sua passagem pela barrica de carvalho francês, o vinho herdou as notas de especiarias e fumado, que se integram perfeitamente com as notas de frutos negros maduros. No palato possui um sabor intenso onde o tanino elegante é muito persistente. A acidez particular deste vinho, juntamente com o seu volume confere-lhe uma elegância que perdura e que bem o caracteriza. Vinho com grande potencial de envelhecimento.
CASTAS: Field Blend de vinhas velhas com mais de 100 anos.
ESTÁGIO: Estágio de 24 meses em barricas novas de carvalho francês.
TEOR ALCOÓLICO: 14,5% Vol.
CAPACIDADE: 750ml
EMPARELHAMENTO COM COMIDA: Carnes vermelhas ou caça
ENÓLOGO: Filipe Ferreira
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