Poliphonia Reserva Branco

NOTAS DE PROVA: 

O vinho branco Poliphonia Reserva é um vinho alentejano, das castas  Antão Vaz, Arinto e Viognier.

De cor citrina, com ligeiros reflexos esverdeados, tem um aroma tropical, ligeiramente tostado e mineral. Na boca, é untuoso, com bom volume, acidez equilibrada e um final longo e delicado. Conta com 13,5% de teor alcoólico. É a companhia ideal para mesas de peixes assados no forno e carnes brancas bem cozinhadas.

As suas uvas nascem num terroir único e são vinificadas, em separado, em barricas de carvalho francês, na excecional Adega do Monte dos Perdigões. Segue-se estágio sobre borra fina com “batonnage” periódica.

CASTAS: Antão Vaz, Arinto e Viognier

ESTÁGIO: 9 meses em barricas de carvalho francês

TEOR ALCOÓLICO: 13%

CAPACIDADE: 750ml

ENÓLOGO: Pedro Baptista

Prémios:

Poliphonia Reserva Branco 2017 | Distinguido como o melhor vinho branco no Wine Azores.